吃海帶14項好處與3大禁忌
2014年08月17日 19:07 陳定瑜/綜合報導

生活中有許多天然食材對人體有益,例如海帶,除了有14項好處外,還有3大禁忌,尤其是孕婦,須特別小心。

吃海帶的14大好處:

1、防治甲狀腺腫

海帶含碘,可防治缺碘性甲狀腺腫。

2、降血壓

海帶氨酸與鉀鹽、鈣元素可降低人體對膽固醇的吸收,降低血壓。

3、降脂

海帶含大量不飽和脂肪酸和食物纖維,能清除附著在血管壁上的膽固醇,調整腸胃,促進膽固醇的排泄。

4、抑制腫瘤

對某些腫瘤有明顯抑制作用,且海帶還富含抗癌明星--硒,具有防癌作用。

5、提升免疫力

調節免疫力的食物有很多,香菇也是其中之一。

6、降血糖

海帶中含有60%的巖藻多糖,是極好的食物纖維,糖尿病患者食用後,能減緩胃排空和食物通過小腸的時間,如此,即使在胰島素分泌量減少的情況下,血糖含量也不會上升,而達到治療糖尿病的目的。

7、利尿、消腫

海帶上常附著一層白霜似的白粉--甘露醇,科學研究證明,甘露醇具有降低血壓、利尿和消腫的作用,特別是小腿。

8、預防心(腦)血管病。

海帶中含有大量的多不飽和脂肪酸EPA,能使血液的黏度降低,減少血管硬化,預防心血管疾病。

9、消除乳腺增生。

海帶中大量的碘可以刺激垂體,使女性體內雌激素水平降低,恢復卵巢的正常機能,改善內分泌失調,消除乳腺增生的隱患。

10、護發

海帶中的碘極為豐富,它是體內合成甲狀腺素的主要原料。

11、補鈣。

海帶含有豐富的鈣,可防止人體缺鈣。

12、美容

海帶汁可以養顏美容,用海帶熬成的湯汁泡澡,可以潤澤肌膚,使皮膚清爽細滑,光潔美麗。

13、減肥

海帶含有大量的膳食纖維,可以增加肥胖者的飽足感,且海帶脂肪含量非常低,熱量少。

14、抗老

海帶富含鈣元素與碘元素,有助合成甲狀腺素。這兩種食物搭配,不僅能美容,還有延緩衰老的作用。



吃海帶的3大禁忌

1、吃海帶後不要馬上喝茶,也不要立刻吃酸澀的水果。因海帶含有豐富的鐵,以上兩種食物都會阻礙體內鐵的吸收。

2、甲狀腺機能亢進的病人不要吃海帶,因海帶中碘的含量較豐富,會加重病情。

3、孕婦和乳母不要多吃海帶。因為海帶中的碘可隨血液循環進入胎兒和嬰兒體內,引起甲狀腺功能障礙。
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